martes, 15 de diciembre de 2009

VANADIO

¿Dónde se encuentra el vanadio en los alimentos?
El vanadio se encuentra en cantidades muy pequeñas en distintos alimentos, como los mariscos, los cereales, los hongos, el perejil, el maíz, la soya y la gelatina.

¿propiedades fisicas y quimicas del vanadio?
Propiedades físicas
El vanadio puro es un metal blanco, brillante, y es suave y dúctil.
propiedades quimicas
Tiene buena resistencia a la corrosión ante ácidos sulfúricos e hidroclóricos y ante el agua de sal, pero el metal se oxida a 660C. Tiene también buena fuerza estructural.

¿es macronutrientes o micronutrientes el vanadio?
el vanadio es micronutrientes


FLUOR
¿Cuales son las funciones biologicas del fluor?
Es el elemento más electronegativo, por lo tanto es uno de los elementos que más tienden a reaccionar con el medio. Para el estudio e ciertos tipos de huesos como las dentaduras (puede abarcarlo la odontología en el apoyo de la biología) ó esmaltes óseos, es indispensable conocer sus concentraciones en los distintos seres para realizar análisis.

¿En que alimentos podemos encontrar al fluor?
Podemos encontrar fluor en alimentos como los pescados, cereales, tuberculos, tomate, esparragos.

¿Que enfermedades causa su deficiencia el fluor?
El fluor está relacionado con la síntesis de los huesos y los dientes. Su utilidad en la prevención de la caries dental está bien establecida y los tratamientos con flúor en los niños se utilizan ampliamente como prevención de la caries.El flúor se encuentra en pescados y mariscos, el té, el café y la soja. En muchas zonas se añade fluoruro sódico al agua corriente como prevención de la caries dental, que es el único síntoma conocido de la deficiencia de flúor.

¿A que periodo y grupo pertenece el fluor?
se encuentra en el grupo VIIA 17, y en el periodo 2

¿En que bloque se encuentra el fluor?
se encuentra en el bloque p

Propiedades fisicas y quimicas del fluor
Es un gas a temperatura ambiente, de color amarillo pálido, formado por moléculas diatómicas F2. Es el más electronegativo y reactivo de todos los elementos. En forma pura es altamente peligroso, causando graves quemaduras químicas en contacto con la piel, que no se encuentra aislado en la naturaleza y se clasifica en el grupo de los halógenos.

¿Es macronutrientes o micronutrientes el fluor?

es macronutrientes

HIERRO

¿Cuales son las funciones biologicas del fierro?
.La principal función biológica del hierro es el transporte de oxígeno a varios sitios del cuerpo. La hemoglobina en los eritrocitos es el pigmento que lleva el oxígeno de los pulmones a los tejidos. La mioglobina, en el tejido muscular del esqueleto y el corazón, capta el oxígeno de la hemoglobina. El hierro también está en la peroxidasa, la catalasa y los citocromos.

¿En que alimentos podemos encontrar el fierro?
El hierro se encuentra en una variedad de alimentos de origen vegetal y animal. Las fuentes de alimentos ricos incluyen carne (especialmente hígado), pescado, huevos, legumbres (incluyen una variedad de fríjoles, arvejas y otras leguminosas) y hortalizas de hoja verde. Los granos de cereales, como maíz, arroz y trigo, contienen cantidades moderadas de hierro, pero debido a que éstos con frecuencia son alimentos básicos que se consumen en grandes cantidades, suministran la mayor parte del hierro para muchas personas en los países en desarrollo. Las ollas de hierro para cocinar pueden ser una fuente de este mineral.
La leche, en contra de la noción que es el «alimento perfecto», es una fuente pobre de hierro. La leche humana contiene cerca de 2 mg de hierro por litro y la leche de vaca apenas la mitad de esta cifra.

¿A que periodo y gurpo pertenece el fierro?
se encuentra en el periodo 4 y esta en el grupo 8
¿en que bloque se encuentra?
se encuentra en el bloque d

¿propiedades fisicas y quimicas del manganesio?
Podemos clasificar los minerales por sus propiedades físicas, ópticas, eléctricas, magnéticas y por su composición química, aunque este último no es el método habitual, ya la mayoría pueden ser identificados mediante observación espectroscópica e incluso visual. Aún así, el análisis químico es la única forma de identificar con exactitud la naturaleza de un mineral.Las propiedades físicas son de gran importancia en el estudio de los minerales. Muchas se pueden observar fácilmente, o recurrir a un espectroscopio.

¿El fierro es micronutrientes o macronutrientes?
es micronutrientes
¿a que periodo y grupo pertenece el cromo¿
El cromo es un elemento químico de número atómico 24 que se encuentra en el grupo 6 de la tabla periódica de los elementos. Su símbol GRUPO 3, o es Cr

¿en que bloque esta el cromo¿
se encuentra en el bloque D

¿propíedades fisicas y quimicas del cromo¿
Los elementos del bloque d pierden sus electrones de valencia s al formar compuestos. Además, la mayoría de ellos pueden perder también una cantidad variable de electrones d y de aquí que tengan diferentes números de valencia.Los elementos del grupo 13 al 11 presentan una transición desde los metales altamente reactivos del bloque s hasta los metales mucho menos reactivos del grupo 12 y del bloque p. Estos elementos se denominan metales de transición.Los metales de transición tienen incompletas las subcapas d o con facilidad dan origen a iones que tienen incompletas estas subcapas. Este atributo les confiere diversas propiedades sobresalientes, como su coloración particular, la capacidad de formar compuestos paramagnéticos, poseer actividad catalítica y, en especial, una gran tendencia a formar iones complejos. Los elementos de transición más comunes se encuentran en la primera serie: del escandio al cobre.Todos los elementos del bloque d son metales. La mayoría de estos “metales d" son buenos conductores eléctricos. Son maleables, dúctiles, brillantes, de color blanco plateado, y generalmente tienen puntos de fusión y ebullición más altos que los elementos de los grupos principales.
¿el cromo es micro o macronutriente¿
es micronutriente

¿funciones biologicas del vanadio en el cuerpo¿

El Vanadio, oligoelemento presente en el cuerpo humano en cantidades minúsculas, tiene una forma llamada vanadil que puede enviar señales hacia el interior de las células que son prácticamente idénticos a las de la insulina.
Posee un poder de corrección de muchos de los trastornos metabólicos que aparecen en los diabéticos, además de ser un producto inocuo. Su nivel de toxicidad es reducido, hasta 1 gr diario para un adulto humano no presenta problemas.
Funciones
Incrementa y mejora los mecanismos controlados por la insulina, aumentando el nivel de glucógeno muscular y mejorando la absorción de aminoácidos ramificados y glucosa al interior de la célula, lo que supone un incremento superior de éstas a una velocidad constante y, desde luego mucho mas elevada.
Se produce una mayor utilización de las grasas en forma de energía, conservando toda la masa muscular y menos fatiga.
Regula la actividad del sodio-potasio y sus sistemas de transporte.
Es cofactor de enzimas y sus correspondientes acciones catalizadoras que colocan las vitaminas y minerales en el momento y lugares adecuados del cuerpo.
Dentro del metabolismo de las grasas inhibe la biosíntesis del colesterol y fosfolípidos.

¿a que periodo y grupo pertenece el vanadio¿
El vanadio es un elemento químico de número atómico 23 situado en el grupo 5 de la tabla periódica de los elementos. Su símbolo es V. Es un

¿a que bloque¿
al bloque D
¿cuales son las funciones biologicas del cromo en el cuerpo humano?
Gracias al cromo se incrementa la eficacia de la insulina, por lo que se requiere una menor concentración de ésta, al tiempo que aumentan también sus receptores. Por otro lado, se ha comprobado que suministrar suplementos ayuda a mejorar trastornos como lipidemias y glucemias en los niños malnutridos, así como hipoglucemias en ancianos enfermos de diabetes tipo II.
En el otro extremo, las deficiencias del cromo provocan una serie de reacciones como mala tolerancia a la glucosa, hiperglucemia, hiperinsulinemia, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, glucosuria y disminución de la insulina ligada a sus receptores.
Sus efectos beneficiosos a corto plazo en pacientes diabéticos comienzan a manifestarse a los diez meses de comenzar con los suplementos y durante este tiempo los pacientes remiten sus síntomas en un 89%.
Su papel sobre la masa corporal

¿Dónde encontramos del cromo?
Según la RDA la dosis estipulada es de entre 50 mcg. y 200 mcg. y lo podemos encontrar en aceites vegetales, en la levadura de cerveza, y en los cereales integrales como la cebada y el maíz. También lo encontramos en las nueces, la manzana y las verduras como la lechuga, las patatas, berros, setas, la cebolla y el brócoli.

¿que enfermedades causa el cromo?
datos estadísticos recientes, entre el 10% y el 15% de las personas con diabetes tiene déficit de cromo. El organismo necesita sólo 200 microgramos diarios de este oligoelemento (1 microgramo es la millonésima parte de un gramo), que desarrolla un papel muy importante en el metabolismo de la glucosa. Forma parte del Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF o 'Glucose Tolerance Factor'), elemento que se asocia a la acción de la insulina, la hormona que permite la entrada de la glucosa en las células para utilizarla y transformarla en energía. Si la insulina es escasa o no funciona correctamente, la glucosa se acumula en la sangre, produciendo lo que se denomina hiperglucemia (niveles por encima de lo normal de glucosa en la sangre), con el consiguiente trastorno en el metabolismo de la glucosa que puede desencadenar en diabetes.

el zinc

¿cuales son las funciones biologicas del zinc en el cuerpo humano?
El zinc es un mineral importante, que es esencial para la síntesis de proteínas y ayuda a regular la producción de células en el sistema inmunológico del cuerpo. que se encuentra principalmente en los músculos. zinc también se encuentra en altas concentraciones en rojo y los glóbulos blancos, la retina del ojo, huesos, piel, riñones, el hígado y el páncreas. en los hombres, la glándula prostática y el semen (el zinc es uno de sus constituyentes) almacenar grandes cantidades de zinc.

¿en que alimentos podemos encontrar al zinc?
más Definición breve El zinc es un mineral esencial para nuestro organismo. Está ampliamente distribuido en diferentes alimentos. Nuestro organismo contiene de 2 a 3 gr. de zinc.
Más del 85% del total de zinc presente en nuestro organismo de deposita en los músculos, huesos, testículos, cabellos, uñas y tejidos pigmentados del ojo. Se elimina principalmente en las heces a través de secreciones biliares, pancreáticas e intestinales.
El requerimiento diario va desde los 2 a 10 mg. diarios y se encuentra mayormente en productos de mar, carnes y láSignos y Síntomas


¿que enfermedades causa su deficiencia del zinc?
:Los primeros síntomas de la deficiencia de zinc en plantas jóvenes consisten en un moteado clorótico de las hojas, particularmente en la parte terminal de la copa. En estados avanzados las hojuelas son ligeramente estrechadas y arrugadas. Cuando los árboles son severamente afectados, las hojuelas se ponen extremadamente angostas y alargadas, con áreas rojizas. Los nuevos brotes quedan paralizados en su desarrollo, los entrenudos se acortan, tomando el conjunto la forma arrosetadacteos, aunque también en frutos secos y cereales fortificados. Su dosis diaria es cubierta naturalmente en una alimentación normal.

¿a que periodo y grupo pertenece el zinc?El zinc o cinc es un elemento químico de número atómico 30 y símbolo Zn situado en el grupo 12 de la tabla periódica de los elemencuentra en elementos. y se encuentra en el bloque d.

propiedades fisicas y quimicas del zinc
Químicas:Es un metal que arde en aire con llama verde azulada. El aire seco no le ataca pero en presencia de humedad se forma una capa superficial de óxido o carbonato básico que aísla al metal y lo protege de la corrosión. Prácticamente el único estado de oxidación que presenta es el +2. . Reacciona con ácidos no oxidantes pasando al estado de oxidación +2 y liberando hidrógeno y puede disolverse en bases y ácido acético.El metal presenta una gran resistencia a la deformación plástica en frío que disminuye en caliente, lo que obliga a laminarlo por encima de los 100°C. No se puede endurecer por acritud y presenta el fenómeno de fluencia a temperatura ambiente —al contrario que la mayoría de los metales y aleaciones— y pequeñas cargas provocan deformaciones no permanentesFísicas: metal blanco azulado, densidad 7.14 g/cm3, punto de fusión 419.4 ºC, punto de ebullición 907ºC, quebradizo a temperatura


¿el zin es un macro o micro nutientres?
el zinc es un micronutriente

lunes, 14 de diciembre de 2009

Sodio

Funciones biologicas de el sodio

Participa en el mantenimiento de la presión osmótica( al exterior de la célula). Interviene también en la transmisión nerviosa y en la mantención del equilibrio ácido-base.

Alimentos o proteinas donde se encuentra el sodio

La mayoría de los alimentos en su estado natural contienen sodio, algunos pequeñas cantidades como la fruta y los vegetales, otros mayores cantidades como determinadas carnes (cerdo), vísceras (riñones, hígado), mariscos, etc (ver tabla de contenido de sodio en alimentos). Por otra parte, el sodio que ingerimos proviene en su mayor parte de los alimentos procesados por el hombre ya que son especialmente ricos en sal.

Deficierncia por la falta de sodio

vómitos, indigestiones, acidez y gases en el estómago e intestinos, sueño y pesadez durante el día, dolores de garganta, endurecimiento de arterias, boca seca, mal humor, depresión mental, catarros y resfrios, pies fríos, tristeza, piel seca, olfato escaso, erupciones en la piel.

Familia o grupo al que pertenecen

I A

Bloque al que pertenece

S


Propiedades quimicas

Nombre
Sodio
Número atómico
11
Valencia
1 Estado de oxidación
+1
Electronegatividad
0,9
Radio covalente (Å)
1,54
Radio iónico (Å)
0,95
Radio atómico (Å)
1,90
Configuración electrónica
[Ne]3s1
Primer potencial de ionización (eV)
5,14
Masa atómica (g/mol)
22,9898
Densidad (g/ml)
0,97
Punto de ebullición (ºC)
892
Punto de fusión (ºC)
97,8
Descubridor
Sir Humphrey Davy en 1807 Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/na.htm#ixzz0cXYeydE2

El sodio es un MACRONUTRIENTE
VCalcio
Funciones biologicas de el calcio
El calcio es el mineral que se encuentra en mayor cantidad en el organismo, alrededor de 1.200 gramos o más en un adulto medio.El 99% del mineral se encuentra en el hueso y dientes, donde los compuestos de calcio forman la base sólida de ellos.El 1% de la molécula de calcio es el calcio ionizado y es quien participa en la mayor parte de las funciones biológicas, siendo la mas importante de ellas, dar la fuerza de la contractura del músculo cardíaco.
Alimentos o proteinas en donde se encuntra el calcio
Además de los lácteos tenemos muchos otros alimentos como:Los frutos secos: sésamo, almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez.Verduras: perejil, col rizada, cebolleta, espinaca, brócolis, acelga, aceitunas, puerro.Legumbres: soja, garbanzo, lentejas.Cereales: copos de avena, trigo.Frutas: higo seco, pasas, dátil.
Las deficiencias a causa de la falta de calcio
La enfermedad propia de la carencia de calcio es la hipocalcemia y provoca sobre los huesos raquitismo, osteoporosis, descalcificación y retrasos de crecimiento. La mala absorción del calcio se puede producir por el exceso de grasas, fosfatos o déficit de magnesio, insuficiencia del páncreas, colitis o diarreas y la inmovilidad
Familia o Grupo al que pertenece
IIA
Bloque al que pertenece
S
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DEL CALCIO
Símbolo: Ca Clasificación: Metal alcalinotérreo Grupo 2
Número Atómico: 20 Masa Atómica: 40,078 Número de protones/electrones:20 Número de neutrones (Isótopo 40-Ca): 20 Estructura electrónica: [Ar] 4s2 Electrones en los niveles de energía: 2, 8, 8, 2 Números de oxidación: +2
Electronegatividad: 1,00 Energía de ionización (kJ.mol-1): 590 Afinidad electrónica (kJ.mol-1): -29 Radio atómico (pm): 197 Radio iónico (pm) (carga del ion): 100(+2)
Entalpía de fusión (kJ.mol-1): 9,33 Entalpía de vaporización (kJ.mol-1): 149,95
Punto de Fusión (ºC): 842 Punto de Ebullición (ºC): 1484 Densidad (kg/m3): 1550; (20 ºC) Volumen atómico (cm3/mol): 25,86 Estructura cristalina: Cúbica Color: Plateado
El calcio es un MACRONUTRIENTE
Potasio
Funciones biologicas de el potasio
Potasio Participa en el mantenimiento de la presión osmótica, especialmente en el interior de las células, y en la transmisión nerviosa. Cloro Interviene en el mantenimiento de los equilibrios iónicos y osmóticos. Forma parte del jugo gástrico. Sodio Participa en el mantenimiento de la presión osmótica, fundamentalmente en compartimentos extracelulares, en la transmisión nerviosa y en el mantenimiento de equilibrios ácido-base.
Alimentos o proteinas donde se encuentra el potasio
Productos alimenticios ricos en potasio son las bananas, la carne, los albaricoques, los kiwis, las grosellas, las patatas, la coliflor, el repollo, el hinojo, las espinacas y el apio; también los hongos y las nueces.
Deficiencias por falta de potasio
Por falta de potasio: enfermedades del hígado, estreñimiento, granos, llagas y heridas incurables; debilidad cardiaca, atrofia de los músculos, hemorragias nasales, angustia, ojos apagados y hundidos, hinchazón de los tobillos, hidropesía, calambres, insomnio, dolores de cabeza, neurastenia.
Familia o Grupo al que pertenece el potasio
IA
Bloque al que pertenece
S
Propiedades Fisicas
Propiedades físicas
Estado de la materia sólido
Punto de fusión336.53 K (146.08 °F)
Punto de ebullición1032 K (1398 °F)
Volumen molar45.94 ×10-3 m3/mol
Entalpía de vaporización79.87 kJ/mo
lEntalpía de fusión2.334 kJ/mol
Presión de vapor1.06×10-4Pa a __ KVelocidad del sonido2000 m/s at 293.15 K
Propiedades quimicas de el potasio
Nombre
Potasio
Número atómico
19
Valencia
1Estado de oxidación
+1
Electronegatividad
0,8
Radio covalente (Å)
1,96
Radio iónico (Å)
1,33
Radio atómico (Å)
2,35
Configuración electrónica
[Ar]4s1
Primer potencial de ionización (eV)
4,37
Masa atómica (g/mol)
39,098
Densidad (g/ml)
0,97
Punto de ebullición (ºC)
760
Punto de fusión (ºC)
97,8
Descubridor
Sir Davy en 1808Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/k.htm#Nombre#ixzz0cXDnulKI
El potasio esMACRONUTRIENTE
Cloro
Función: Trabaja con el sodio. Es esencial el balance del cloro con el sodio.
Síntomas de deficiencia: Músculos débiles, reflejos pobres, constipación, confusión mental.
Fuentes: Aceitunas, algas. .
Familia o Grupo al que pertenece el cloro
VIIA
Bloque al que pertenece el cloro
P
Propiedades fisicas de el cloro
Estado ordinariogas (no magnético)Punto de fusión171,6 KPunto de ebullición239,11 KPunto de inflamabilidad{{{P_inflamabilidad}}} KEntalpía de vaporización10,2 kJ/molEntalpía de fusión3,203 kJ/molPresión de vapor1300 PaTemperatura críticaKPresión críticaPaVolumen molarm3/molVelocidad del sonidosin datos m/s a 20 °C
Propiedades quimicas de el cloro
NombreCloroNúmero atómico17Valencia+1,-1,3,5,7Estado de oxidación-1Electronegatividad3.0Radio covalente (Å)0,99Radio iónico (Å)1,81Radio atómico (Å)-Configuración electrónica[Ne]3s23p5Primer potencial de ionización (eV)13,01Masa atómica (g/mol)35,453Densidad (g/ml)1,56Punto de ebullición (ºC)-34,7Punto de fusión (ºC)-101,
El cloro es un MICRONUTRIENTE
Magnesio
Funciones biologicas de el magnesio
Magnesio: Forma parte del hueso. Es también necesario para la actividad de muchos enzimas, especialmente de aquellos que utilizan ATP. En estos enzimas, el Mg está unido realmente al ATP, y no al propio enzima.
Alimentos o proteinas donde se encuentra el magnesio
El magnesio se encuentra principalmente entre los frutos secos: girasol, sésamo, almendras, pistacho, avellanas y nueces.
Entre los cereales: germen de trigo, levadura, mijo, arroz y trigo.
En las legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas.
Y en los germinados ya que la clorofila contiene magnesio.
De lo que comemos, solo del 30-40 % es absorbido por nuestro cuerpo y depositado en el intestino delgado.
Deficiencias por falta de el magnesio
Por carencia de magnesio: menstruación escasa e irregular, gases intestinales, el blanco del ojo amarillento, deseos de orinar frecuentes, estreñimiento, temor, tristeza, desmayos, neuralgias, deseos incontenibles de beber bebidas acres, apariencia de extenuación, expectoración amarillenta, debilidad de músculos abdominales, dolor en el cuello y hombros, acidez estomacal.
Familia o Grupo al que pertenece el magnesio
IIA
Bloque al que pertece el magnesio
S
Propiedades fisicas del magnesio
Estado de la materia
sólido (paramagnético)
Punto de fusión
923 K (650 °C)
Punto de ebullición
1363 K (1090 °C)
Entalpía de vaporización
127,4 kJ/mol
Entalpía de fusión
8,954 kJ/mol
Presión de vapor
361 Pa a 923 K
Velocidad del sonido
4602 m/s a 293,15 K
Propiedades quimicas del magnesio
Nombre
Magnesio
Número atómico
12
Valencia
2Estado de oxidación
+2
Electronegatividad
1,2
Radio covalente (Å)
1,30
Radio iónico (Å)
0,65
Radio atómico (Å)
1,60
Configuración electrónica
[Ne]3s2
Primer potencial de ionización (eV)
7,65
Masa atómica (g/mol)
24,305
Densidad (g/ml)
1,74
Punto de ebullición (ºC)
1107
Punto de fusión (ºC)
650
Descubridor
Sir Humphrey Davy en 1808Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mg.htm#ixzz0cXHVj0Oi
El magnesio es un MACRONUTRIENTE
Yodo
Fuciones biologicas de el Yodo
Su única función biológica es como componente de las hormonas tiroideas.
Alimentos o proteinas donde se encuentra el yodo
Alimento (ración)
Contenido de yodo (mcg por ración)
Langosta (600 g)
282 mcg
Sepia (250 g)
126 mcg
Atún (175 g)
50.8 mcg
Sardinas en aceite (85 g)
28.4 mcg
Acelgas (240 g)
82.6 mcg
Huevos (60 g)
6.6 mcg
Leche de vaca (200 g)
18 mcg r falta de Yodo
Por deficiencia de Yodo:
estado general de intoxicación, tendencia a contraer bocio, trastornos glandulares, mente retardada, piel de aspecto pastoso, reseca, pálida y escamosa; entumecimiento de las extremidades superiores, dolores de los músculos vecinos al corazón, respiración jadeante, pulso lento y rápido alternativamente, sensación de ser atacado por sorpresa, odio, complejo, miedo a la humedad
Familia o grupo al que pertence el Yodo
VIII A
Bloque al que pertenece e l Yodo
P
Propiedades fisicas de el Yodo
Estado de la materia
Sólido (no magnético)
Punto de fusión
355,95 K
Punto de ebullición
457,4 K
Entalpía de vaporización
20,752 kJ/mol
Entalpía de fusión
7,824 kJ/mol
Presión de vapor
_ Pa a _ K
Velocidad del sonido
_ m/s a 293,15 K
Propiedades Quimicas de el Yodo
Nombre
Yodo
Número atómico
53
Valencia
+1,-1,3,5,7
Estado de oxidación
-1
Electronegatividad
2,5
Radio covalente (Å)
1,33
Radio iónico (Å)
2,16
Radio atómico (Å)
-
Configuración electrónica
[Kr]4d105s25p5
Primer potencial de ionización (eV)
10,51
Masa atómica (g/mol)
126,904
Densidad (g/ml)
4,94
Punto de ebullición (ºC)
183
Punto de fusión (ºC)
113,7
Descubridor
Bernard Courtois en 1811
Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/i.htm#ixzz0cXL5pfE0
El Yodo es un MICRONUTRIENTE
Azufre
Funciones bilogicas de el Azufre

Forma parte de diversas proteínas al estar contenido en algunos de los aminoácidos integrantes de las mismas (cisteína y metionina).- Constituyente de algunas vitaminas del grupo B.- Participa en la síntesis de colágeno.- Protege a las proteínas de la oxidación.
En los alimentos o vitaminas en las que encontramos
Lo encontramos en las legumbres, col, cebolla, ajo, espárragos, pescado y yema de huevo.
Las deficiencias a causa de la falta de azufre
.
huellas en la piel y las articulaciones, cada vez más sentimos dolores en las muñecas, tobillos y rodillas, y vamos perdiendo la movilidad y elasticidad de nuestro cuerpo
Familia a la que pertenece el azufre
VIA
Bloque al que pertene el azufre
P
Propiedades fisicas de el Azufre
Estado de la materia
sólido
Punto de fusión
388,36 K
Punto de ebullición
717,87 K
Entalpía de vaporización
10.5 kJ/mol
Entalpía de fusión
1,7175 kJ/mol
Presión de vapor
2,65 × 10-20 Pa a 388 K
Velocidad del sonido
__ m/s a 293,15 K
Propiedades Quimicas de el azufre
Nombre
Azufre
Número atómico
16
Valencia
+2,2,4,6Estado de oxidación
-2
Electronegatividad
2,5
Radio covalente (Å)
1,02
Radio iónico (Å)
1,84
Radio atómico (Å)
1,27
Configuración electrónica
[Ne]3s23p4
Primer potencial de ionización (eV)
10,36
Masa atómica (g/mol)
32,064
Densidad (g/ml)
2,07
Punto de ebullición (ºC)
444,6
Punto de fusión (ºC)
119,0
Descubridor
Los antiguosRead more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/s.htm#ixzz0cXNOTAG6
Fosoforo
Funciones biologicas de el fosforo
El fósforo, junto con el calcio, es vital para la formación de los huesos y dientes. Esencial para la producción de energía a través de los alimentos así como para la constitución de las células.
Alimentos o proteinas donde se encuntra el fosoforo
Presente en una gran cantidad de alimentos, siendo los más destacados el hígado de cerdo, el bacalao seco, el atún en aceite, las sardinas en aceite, el lenguado, la merluza, las gambas, el pollo, el huevo y el yogur.
Deficiencias por falta de fosoforo
Es rara ya que es un mineral presente en prácticamente todos los alimentos, sobre todo en los alimentos ricos en calcio. Puede inducirla un consumo excesivo de antiácidos.
Grupo o familia a la que pertenece
VI A
Bloque al que pertenece
p
Propiedades fisicas

Propiedades físicas
Estado de la materia
Sólido
Punto de fusión
317,3 K
Punto de ebullición
550 K
Entalpía de vaporización
12,129 kJ/mol
Entalpía de fusión
0,657 kJ/mol
Presión de vapor
20,8 Pa a 294
Propiedades quimicas
Nombre
Fósforo
Número atómico
15
Valencia
+3,-3,5,4Estado de oxidación
+5
Electronegatividad
2,1
Radio covalente (Å)
1,06
Radio iónico (Å)
0,34
Radio atómico (Å)
1,28
Configuración electrónica
[Ne]3s23p3
Primer potencial de ionización (eV)
11,00
Masa atómica (g/mol)
30,9738
Densidad (g/ml)
1,82
Punto de ebullición (ºC)
280
Punto de fusión (ºC)
44,2Descubridor
Hennig Brandt en 1669Read more: http://www.lenntech.es/periodica/elementos/p.htm#ixzz0cXQrSIJF

El fosoforo es un MACRONUTRIENTE